Mijn keuken van Galicië

Kookboek Mijn keuken van GaliciëIsabel Meniño neemt je mee naar Galicië en de eetcultuur van dit noordwestelijke deel van Spanje. Dit kookboek presenteert de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten die zijn meegereisd met Manolo, de vader van Isabel, en door hem aan zijn dochter zijn doorgegeven. Octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristieke producten in de Galicische keuken, maar ook vleesgerechten, brood en taarten komen aan bod. Door de eigentijdse interpretatie van Isabel, maak je de klassieke gerechten eenvoudig klaar en zijn ze niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog. De prachtige foto's die de natuur van Galicië tot leven brengen en de gerechten gefotografeerd als hedendaagse stillevens maken 'Mijn keuken van Galicië' tot een geweldige ervaring.

Auteur(s)
Isabel Meniño

  • Hardcover
  • 176 pagina's
  • Terra Lannoo
  • ISBN 9789089897350

Voorproefje uit Mijn keuken van Galicië

Alle kookboeken over de Spaanse keuken

  • Het tapasboek

    Simone Ortega & Ines Ortega

    'Het tapasboek' biedt een voortreffelijke verzameling een-voudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla espanola (Spaanse tortilla). De uiterst authentieke... bekijk 'Het tapasboek'

    • Hardcover
    • 432 pagina's
    • Kosmos Uitgevers
  • Reiskookboek Spanje

    Onno Kleyn

    Lekker, gemakkelijk en snel koken: dat is wat we op vakantie willen. Plus genieten van al het heerlijke dat Spanje biedt, zoals gazpacho, paella, tapas en ensaladas. Met Onno Kleyns 'Reiskookboek Spanje' ga je... bekijk 'Reiskookboek Spanje'

    • Paperback
    • 160 pagina's
    • Unieboek
  • Thuis koken met Ferran Adrià

    Ferran Adrià

    Wat staat er 's avonds op tafel bij chef-kokFerran Adrià? 'Thuis koken met Ferran Adrià' geeft de recepten prijs van de maaltijden die het personeel van het iconische restaurant elBulli elke dag... bekijk 'Thuis koken met Ferran Adrià'

    • Hardcover
    • 384 pagina's
    • Van Dishoeck
  • Tapas, 80 recepten stap voor stap

    Valérie berry

    Tover in een handomdraai een keur aan tapas op je bord. Van klassiekers als albóndigas (gehaktballetjes), tortillas, patatas bravas, sardinas en escabeche tot en met de feestelijke banderillas... bekijk 'Tapas, 80 recepten stap voor stap'

    • Paperback
    • 160 pagina's
    • Good Cook
  • Morito

    Sam & Sam Clark

    'Morito' biedt je de heerlijke tapas en mezze van kooklegendes Samuel en Samantha Clark. In 'Morito' vind je meer dan 150 eenvoudige seizoengerechten; een prachtig cadeauboek voor fans van Spaanse en Midden-Oosterse... bekijk 'Morito'

    • Hardcover
    • 288 pagina's
    • Kosmos Uitgevers
  • Basque

    José Pizarro

    José Pizarro laat met 'Basque' zien hoe makkelijk het is om de lekkerste gerechten uit Spaans Baskenland zelf thuis te maken: van pintxos en huiselijke gerechten tot en met verfijnde voor-, hoofd- en nagerechten... bekijk 'Basque'

    • Hardcover
    • 256 pagina's
    • Good Cook
  • Mijn keuken van Galicië

    Isabel Meniño

    Isabel Meniño neemt je mee naar Galicië en de eetcultuur van dit noordwestelijke deel van Spanje. Dit kookboek presenteert de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten...

    • Hardcover
    • 176 pagina's
    • Terra Lannoo
  • 1080 Recepten

    Simone & Inés Ortega

    Ruim 30 jaar geleden kwam '1080 recetas de cocina' uit en nog steeds vliegt hét kookboek dat in elk Spaans huishouden gebruikt wordt dagelijks over de Spaanse toonbanken. Inmiddels zijn er al meer dan... bekijk '1080 Recepten'

    • Hardcover
    • 976 pagina's
    • Unieboek - Van Dishoeck
  • Tapas!

    Jessica Verbruggen

    Tapas eten maakt net zozeer deel uit van een dag uit het Spaanse leven als ontbijten, lunchen, siësta houden en dineren. Of meer nog. Hoe klein of eenvoudig tapas ook mogen zijn, ze staan voor een bepaalde... bekijk 'Tapas!'

    • Hardcover
    • 180 pagina's
    • Caplan Books
  • Kook ook - Spanje

    diverse auteurs

    In Spanje is eten een dagelijks terugkerend feest. Of je nu in een grote stad of een klein dorpje bent, overal is gemakkelijk een eetgelegenheid te vinden. Geniet ook thuis van de rijke, pure smaak van deze heerlijke... bekijk 'Kook ook - Spanje'

    • Hardcover
    • 144 pagina's
    • Inmerc
(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

Volg Okoko recepten op Facebook