Simply

'Simply' is inmiddels het vijfde boek van the golden girl van de Perzische keuken, Sabrina Ghayour. Simpel en smaakvol: daar draait het om in de keuken van Sabrina: 'Ik ben en blijf de ultieme thuiskok die van simpele ingrediënten, recepten en technieken houdt die toch complexe smaken en diepe voldoening geven.' Sabrina mengt onbekommerd de smaken van haar Perzische voorouders en westerse opvoeding door elkaar, waarbij je ook haar nieuwsgierigheid naar andere regio's en culturen in haar recepten terugziet. 'Simply' bevat niet alleen een selectie van haar favoriete authentieke Perzische gerechten (met een twist) maar ook typische meltingpot-gerechten. Van ongedwongen eten als geroosterde tomaat met tijm, za'atar & hangopballetjes tot en met saffraan, chilipeper & geschroeide citroen. Van lunch- en hoofdgerechten, brood en zoetigheden tot en met naan-o-paneer-o-sabzi, het klassieke Perzische kaasplateau. Kortom: een musthave voor liefhebbers van de Midden-Oosterse keuken, ook voor vegetariërs en veganisten.

AuteurSabrina Ghayour

UitgeverijGood Cook

  • Hardcover
  • 240 pagina's
  • ISBN 9789461432421

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Good Cook