Bart's Fish Tales

In 'Bart's Fish Tales' reist Bart van Olphen de wereld over naar duurzame visserijen met vissers die op een dier- en oceaanvriendelijke manier vissen. Hij gaat met de vissers mee de zee op, werpt zijn hengel uit en stookt eenmaal aan land de barbecue nog eens aan. In 100 recepten laat Bart ons kennismaken met 's werelds lekkerste visrecepten. De wereldberoemde fotograaf David Loftus is Barts trouwe reisgenoot en dat levert de prachtigste foto's op!
AuteurBart van Olphen
UitgeverijUitgeverij Carrera
- Hardcover
- 416 pagina's
- ISBN 9789048825882
Voorproefjes uit dit kookboek
-
Vispotje van heek met zeekraal
Vis, 45 min 8,0
-
Pittig geroosterde sardines met tomatensalade
Vis, 20 min 8,0
-
Gegrilde kreeft met pernod en peterselie
Vis, 25 min 8,0
-
Gerookte schelvis met selderijremoulade en gebakken krieltjes
Vis, 30 min 8,0
-
Krabkoekjes met citroenmayonaise
Vis, 20 min 8,0
Alle Kookboeken over vis
-
Vis
Gaël Orieux
'Vis' is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kan de thuiskok en liefhebber van zeeproducten bijna 70 soorten vis en zeevruchten thuisbrengen en ze op de juiste manier klaarmaken. De 90 recepten zijn opgedeeld... bekijk 'Vis'
-
Vis voor beginners
Mirjam van der Rijst
In een kookboek over vis leer je uiteraard alles over vis: waaraan herken je goede kwaliteit vis?, hoe maak je een vis schoon?, en hoe fileer je een plat- of rondvis? Maar 'Vis voor beginners' is meer: het geeft een vrolijke en eigentijdse blik op de wereld van de visserij... bekijk 'Vis voor beginners'
-
Vis voor elke dag
Bart van Olphen
'Vis voor elke dag' biedt 100 makkelijke visrecepten afkomstig uit alle windstreken. Of je nu inspiratie zoekt voor een snelle lunch, een snack voor bij de borrel of een feestelijke maaltijd, de gerechten zijn geschikt... bekijk 'Vis voor elke dag'
-
Bart's Fish Tales
Bart van Olphen
In 'Bart's Fish Tales' reist Bart van Olphen de wereld over naar duurzame visserijen met vissers die op een dier- en oceaanvriendelijke manier vissen en laat hij ons in 100 recepten kennismaken... bekijk 'Bart's Fish Tales'
-
Vis uit blik
Bart van Olphen
Bart van Olphen zet zich al jaren in voor duurzaam gevangen vis. 'Vis uit blik' is zijn nieuwe kookboek, waarin hij je laat zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden vis uit blik biedt. Kookinspiratie voor alle vis uit blik... bekijk 'Vis uit blik'
-
Ceviche
Fiona Taïeb
Ceviche is een rauwe visschotel die vooral populair is in Latijns-Amerikaanse landen en zijn oorsprong vindt in Peru. Met dit kookboek leer je de perfecte ceviche te bereiden. Ceviche van zalm, makreel, sardine, tonijn, dorade... bekijk 'Ceviche'
-
De Zilveren Lepel Vis
diverse auteurs
De Italiaanse keuken is een van de beste viskeukens ter wereld. Het geheim? Goede, verse ingrediënten die puur en eerlijk zijn bereid. Deze visbijbel bevat meer dan 200 authentieke recepten... bekijk 'De Zilveren Lepel Vis'
-
Vis in 30 minuten
diverse auteurs
Met vis, schaal- en schelpdieren kun je eindeloos variëren. Dat blijkt ten overvloede uit 'Vis in 30 minuten'. Er is keuze uit talloze soorten en bovendien kunnen ze op diverse manieren worden bereid... bekijk 'Vis in 30 minuten'
-
Basic vis
Delphine de Montalier
Dit boek bevat alles wat je moet weten over koken met vis. Uiteraard staan de lekkere klassiekers er in, zoals gegrilde sardines, bouillabaisse en gevulde pijlinktvis. Daarnaast lees je alles over duurzame vissen... bekijk 'Basic vis'
-
Visgerechten
diverse auteurs
'Visgerechten' biedt 101 fantastische, eenvoudige of juist feestelijke recepten met vis, schaal- en schelpdieren - heerlijk, veelzijdig én gezond! Trakteer jezelf op soep van krab en asperges, viskoekjes... bekijk 'Visgerechten'