De Zilveren Lepel Vis

De Italiaanse keuken is een van de beste viskeukens ter wereld. Het geheim? Goede, verse ingrediënten die puur en eerlijk zijn bereid. Deze visbijbel van de befaamde keuken van 'De Zilveren Lepel' bevat meer dan 200 authentieke en eenvoudige recepten voor vis en zeevruchten: van driekleurige vislasagne tot een klassieke spaghettini met venusschelpen of gerookte zalmforel met amandelen en groene groente. Dit boek helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van allerlei soorten vis en zeevruchten. En voor extra gemak bevat elk recept enkele suggesties voor een alternatieve vissoort.

Auteurdiverse auteurs

UitgeverijVan Dishoeck

  • Hardcover
  • 312 pagina's
  • ISBN 9789000315581

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over vis