Cupcakes recepten
-
tip
Chocolade cupcakes
Vegetarisch, 30 min 8,3
-
tip
Eenvoudige vanille-cupcakes
Vegetarisch, 30 min 7,8
-
Bananen-cupcakes met chocoladeganache
Vegetarisch, 45 min 7,7
-
Chocolade cupcakes met Italiaanse meringue
Vegetarisch, 40 min 7,8
-
Chocolade cupcakes met wittechocoladeganache
Vegetarisch, 55 min 7,8
-
Cupcake-brownies met bruine boter en zout
Vegetarisch, 45 min 7,5
-
Cupcakes met frambozen, ricotta en pijnboompitten
Vegetarisch, 60 min 7,5
-
Cupcakes met kersen en rabarber
Vegetarisch, 55 min 7,9
-
Cupcakes met pistachenoten
Vegetarisch, 45 min 7,9
-
Cupcakes met rozijnen
Vegetarisch, 35 min 7,8
-
Cupcakes met saffraan en amandel
Vegetarisch, 30 min 7,6
-
Cupcakes van groene thee met glazuur van roomkaas en chocolade
Vegetarisch, 50 min 7,6
-
Eton mess cupcakes
Vegetarisch, 60 min 7,5
-
Kruimel-cupcakes met peer en zwarte bessen
Vegetarisch, 60 min 8,1
-
Lichte cupcakes
Vegetarisch, 40 min 8,0
Zie ook
Cupcakes
Cupcakes doen het eigenlijk altijd goed; met Pasen, verjaardagen, afternoon teas en feestjes in de tuin. Door het papieren vormpje - waar de cakejes hun naam aan te danken hebben - eten de cakejes makkelijk uit de hand. Zet de vormpjes met twee in elkaar op de bakplaat. Een enkel vormpje zakt tijdens het bakken snel weg, met een dubbel vormpje houden de cakejes beter hun vorm. En de onderste vormpjes kun je na het bakken gewoon weer opnieuw gebruiken. Met cupcakes kun je naar hartenlust variëren. Maak voor een afternoon tea of een brunch bijvoorbeeld heel fijne cakejes van cakebeslag met wat geraspte sinaasappelschil en gemberpoeder of gemalen kardemon erdoor. Glazuur ze met mooi wit glazuur van poedersuiker glad geroerd met wat citroensap. Ze worden extra mooi als je ze dan garneert met fijne muntblaadjes of gesuikerde viooltjes. Of maak voor een lente- of zomerbrunch cupcakes van muffinbeslag met blauwe bessen erdoor, of bijvoorbeeld cupcakes van kruidkoekbeslag met veel fijngesneden gember en geglazuurd met glazuur van poedersuiker met wat sinaasappelsap.
[ Beeld: teleginatania | Shutterstock.com ]