Boekoe kita

De Indische keuken is geliefd. Het is een traditionele keuken die vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. Toch ontwikkelt ook deze keuken zich met de tijd mee. De 90 authentieke recepten uit dit boek zijn vaak al vele generaties oud. In de loop der jaren gaven kinderen en kleinkinderen, ver van hun thuisland, deze recepten soms een eigen twist. Elke familie ontwikkelde zo haar eigen voorkeuren, bijvoorbeeld voor kemirinoten, tempeh of lombok. Maak kennis met deze, soms bekende, families en proef hun specialiteiten. Alle recepten zijn zonder uitzondering verrukkelijk en eenvoudig te maken, ook door minder ervaren koks.

AuteurMirjam van der Rijst & Harold Pereira

UitgeverijTerra Lannoo

  • Hardcover
  • 320 pagina's
  • ISBN 9789089892294

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over de Indonesische keuken