Basic vis

Dit boek bevat alles wat je moet weten over koken met vis. Uiteraard staan de lekkere klassiekers er in, zoals bouillabaisse, gegrilde sardines en gevulde pijlinktvis. Daarnaast lees je alles over duurzame vissen, bijzondere schelpdieren (probeer de scheermessen eens!) en allerlei soorten schaaldieren, zoals steurgarnalen, roskammen en kreeften.

AuteurDelphine de Montalier

UitgeverijTerra Lannoo

  • Paperback
  • 192 pagina's
  • ISBN 9789089895226

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over vis