De kracht van kruiden

Kruiden en specerijen zijn de gangmakers van het feest, ze geven diepgang en kleur aan je gerechten. De ene keer subtiel, onderhuids, zacht zingend op de achtergrond. Dan weer fris, knallend en doeltreffend. In 'De kracht van kruiden' ontleedt chef-kok Peter Lute smaak en geur aan de hand van zijn favoriete kruiden en specerijen. Met aanstekelijk enthousiasme deelt hij zijn smaakherinneringen. Aan de hand van 60 recepten leert hij je hoe je het beste uit kruiden en specerijen haalt.

AuteurPeter Lute

UitgeverijCarrera Uitgevers

  • Hardcover
  • 208 pagina's
  • ISBN 9789048836307

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken van Carrera Uitgevers