Vis en schaaldieren

Gebakken, gekookt, rauw, uit de oven of in een cocotte en met groente, fruit en specerijen: in 'Vis en schaaldieren' vind je tal van bereidingswijzen en ingrediënten om de heerlijkste visgerechten te maken. Verwen je gasten met het beste wat de zee te bieden heeft: zalm, zeebaars, tonijn, mosselen, inktvisjes, kabeljauw, gamba's en venusschelpen. Geniet van bijzondere en subtiele smaakcombinaties als sardines met een korst van groen zeezout, pompoensoep met coquilles of zeebaars met een scheutje crème de cassis.

Auteurdiverse auteurs

UitgeverijTerra Lannoo

  • Paperback
  • 160 pagina's
  • ISBN 9789089893871

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over vis